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Mahou negra (cerveza)

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Mahou negra (cerveza) (cerveza). Su país de origen es España. Forma parte de la base de conocimiento de Classora participando en 1 rankings e informes. (editar este texto)

Nombre: Mahou negra (cerveza)
Tipos de entrada: (Ver taxonomía)
País de Origen: España

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Comentarios de los usuarios de Classora »

  • Carmen #4 Carmen domingo 23 de septiembre de 2012

    Una tipo Munich (o München) la Mahou Negra empezó su historia en 1890 complementando a la Mahou Clásica. Se caracteriza por sus maltas tostadas, al estilo del sur de Alemania, que le dan su color oscuro, tono negro café. Produce una espuma consistente y densa, con un suave amargor, y yo también le noto el sabor del tueste y del regaliz, casi como caramelizado. Para los que tienen cierta afición a la cerveza, la Negra de Mahou es una buena compañera de casi todos los platos.

  • Diego #3 Diego domingo 2 de septiembre de 2012

    La cerveza Negra de Mahou es muy particular, con un estilo muy propio. Es baja fermentación (tipo Lager), situada en un punto intermedio entre las rubias especiales y las negras tradicionales de malteado intenso. Tiene un color café claro cristalino y brillante con reflejos cobrizos, provenientes del tostado de la cebada. Su espuma es untuosa y cremosa con mucha persistencia, que se marca en las paredes de la copa y recuerda la tonalidad del café con leche. En el olfato aparecen intensas notas de regaliz con dejes de café, de caramelo, de pan tostado, de madera que se suman a la fragancia del lúpulo. En el paladar sus características se hacen aún más intensas, donde sorprende por su delicado equilibrio. Elegante y muy fresca, con una acidez que contrarresta el punto de alcohol y la hacen muy sabrosa.

  • Santiago #2 Santiago domingo 2 de septiembre de 2012

    La cerveza Negra de Mahou, comerciualizada como "MAHOU NEGRA" comienza su andadura en el cambio del siglo XIX al siglo XX como complemento perfecto a Mahou Clásica. De estilo centroeuropeo (tipo Munich), se caracteriza por sus maltas tostadas que le brindan su color oscuro, negro café. Es de espuma densa y consistente y con un amargor suave y toques caramelizados a regaliz. Su aroma intenso presenta notas a cereal tostado con ligero fondo floral.

  • Alberto #1 Alberto domingo 2 de septiembre de 2012

    Es una cerveza tostada la MAHOU NEGRA y concebida como una especialidad que complementa a la Mahou clásica (tipo pilsen) en la oferta de cervezas de origen aleman. Intenso color caoba, tirando a negro debido al tueste de sus maltas. Espuma de consistencia media y de tonalidad crema. Gran complejidad aromática, en perfecta armonía. Equilibrio entre las maltas tostadas y el lúpulo, junto a multitud de matices a fruta madura, café, pan de centeno, regaliz y cacao. Burbuja perceptible en su justa medida, cumpliendo su misión perfectamente y con gran integración. Boca muy fina, suave y elegante. Estructura media (tal vez un poco ligera para este tipo) y sensación fresca, sabrosa y en su justo sabor dulce. Final con leves notas tostadas y amargas (café torrefactado). Posgusto a "toffe", que armoniza sensaciones dulces, amargas y lácticas. Regusto agradable, que invita a seguir bebiendo, y persistente.

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